L’été au 1728
Dixième carte d’été depuis notre ouverture en Février 2002 et cinquième carte signée Géraldine Rumeau, chef des cuisines. Plus grande simplicité, plus grande maturité, plus large place aux saveurs et toujours la première fraîcheur de nos produits. Ce n’est pas encore un anniversaire mais déjà 300.000 hôtes servis dans les murs de l’Hôtel Mazin La Fayette édifié en 1728.
Un formidable bouche à oreille en près de 100 langues pour un lieu différent dédié aux produits gourmands, aux vins d’auteurs et aux Beaux Arts.
Notre Fonds de Dotation présente aujourd’hui dans les murs, une collection d’œuvres d’art unique qui s’étoffe d’année en année démontrant ainsi que restauration et philanthropie peuvent faire bon ménage.
Offrir du plaisir, de l’esthétique, des saveurs, de belles notes, de bons vins, du bien être, dans un ensemble muséal vivant telle est la passion intacte qui nous anime au quotidien.
Jean-François CHUET
Fondateur
The summer at the 1728
This is our tenth summer menu since our opening in February 2002 and Geraldine Rumeau’s
- our chef – fifth’s. More simplicity, more maturity, a larger space given to flavours and always products of the first freshness. This is not an anniversary yet, but already 300.000 guests served within the walls of the Mazin La-Fayette Hotel built in 1728.
A wonderful word-of-mouth in almost 100 languages for a different place dedicated to gastronomy products, artistic wines and fine arts. Today, our Endowment Funds displays in our walls a collection of unique works of art, which fills out year after year proving that cooking and philanthropy can get on well. To offer some pleasure, some beauty, some flavours, and beautiful notes, some good wine and some well-being in a lively and spirited gallery collection, this is our intact passion and what motivates us everyday.
Jean-François CHUET
Fondateur
